Il nostro staff di Cucina
La mano creativa del Miramonti. Ha poche ma solide certezze: la cucina è una di queste. Appassionatissima chef, Illaria, dedica sé stessa alla ricerca e all’introduzione di nuovi gusti e approcci creativi nei piatti del nostro menù. Questa dedizione si traduce in una selezione curata di proposte gustose e ingredienti freschi, sempre con un occhio di riguardo al territorio. Si occupa dei primi e dei secondi.
Le mani e la dolcezza del Miramonti. Immancabile nel menù del nostro ristorante è il dolce, noto per la sua abbondanza e bontà. Dietro ad ogni preparazione dolciaria c’è il nostro Alessandro, giovanissimo chef, che fa della precisione e della simmetria il suo marchio di fabbrica; nulla è lasciato al caso con lui, che controlla minuziosamente ogni portata che esce dal suo forno e non solo. Oltre ai dolci, è di grande aiuto allo chef Illaria occupandosi degli antipasti.
Il nostro staff di Sala
L'anima del Miramonti. Laura, la titolare del Miramonti, con la sua lunga esperienza nella ristorazione, gestisce il locale con tenacia e notevole simpatia. E' il perno su cui tutto gira. Conduce l’attività con passione da oltre dodici anni, unendo tradizione e innovazione. Instancabile, è la forza motrice dietro l’atmosfera calorosa e il cordiale servizio che caratterizzano il nostro ristorante. Sostenitrice del valore dell’ospitalità, lavora continuamente per migliorare il proprio angolo di mondo con empatia e attenzione genuina verso ogni ospite e membro del team.
Le mani e le braccia del Miramonti. Perfezione e precisione è ciò che Valentina non si stanca mai di offrire al servizio dei nostri ospiti. Con un’attenzione ai dettagli che va oltre al semplice servizio delle portate, Valentina si fa ricordare dai nostri clienti. Oltre alle sue abilità pratiche, si distinguono in lei una fortissima etica del lavoro instancabile, una costante ricerca di miglioramento e una cura per il locale nella sua totalità, dal servizio all’attenta manutenzione della struttura, che la rende un elemento preziosissimo per tutto il team.
